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けんたのスーパーマーケット日記

お客さんに喜んでもらえれば それだけで幸せ
店長平台2
けんたろうです

昨日に引き続き店長平台に手を入れる

そもそもシチューって何だ?と考え直す

まずホワイトにするか ビーフシチューにするか?

具は何にしようか? 肉にするか シーフードにするか 

温野菜はブロッコリーか カリフラワーか ジャガイモか たまねぎか

その他の具材はどうする? コーンをいれようか

ご飯にするか パンにするか  サラダをつけるか などなど

それを表現しないといけない 

作った売場を気にしながら一日を過ごす 売れているだろうか?

あれだけの売場でどのくらい売れているのだろうか? 検証が必要だ

でも お客さんの心理として そこで買わなくても 定番売場で買うということも

考えられる そう考えたときに店長平台のテーマ展開の効果とはどのくらいだろう?

今後の重要なテーマだ
by kenta824 | 2009-01-26 01:50
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by kenta824
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