けんたのスーパーマーケット日記

お客さんに喜んでもらえれば それだけで幸せ
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クリスマス商戦
けんたろうです

23日はIYなどGMSに押され気味で 芳しくないような感じだった

それは自店だけでなく全店的な傾向だった 来期は23日に客数対策を

考えないといけないと感じた


その翌日24日も午前中はやはり全体的な買い物をするGMSに流れていたような

感じがする SMの場合お客様がいらっしゃるのは14時過ぎ クリスマスケーキの

予約も15時以降に集中していた 作業は全体的に午前中に集中 午後はどうしたら

よいのかわからず売り込みに集中できていない これは来期の反省

作業を午前中に集中するなら午後は推奨販売を徹底させるシフトづくりが必要

食べておいしい商品が自店には沢山あるのだからそれを売り込む まさに

IYが取り組んでいること そしてもう一つの反省はもっとクリスマスケーキ予約に

力を入れるべきだった 現にケーキを頼まれたお客様はついでにいろいろ買って

行かれる そしてクリスマスコーナーの集中展開の密度を高めること 

これができれば来年はもっと伸びそうかなと思った 
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by kenta824 | 2008-12-25 05:47
コトPOP2
けんたろうです

今日は雪が降って道路は渋滞 通勤に時間がかかって大変 今日の雪は重かった

水分が多いのかな 帰りには溶けていたけど


帰りに近くの店舗の副店長と情報交換 昨日はボチボチ でもギフトの動きが

全く弱い どう判断したらよいのかと悩んでいた 不景気で需要が落ちているのか?


いよいよクリスマス商戦のピークにさしかかる 冬休みに入っているから

朝はゆっくり 午後くらいからかな? 内食傾向が強いというのでホームパーティ

をやるのかな 


さて 今年は自分でクリスマス 年末年始商戦にむけてコトPOPを100枚

取り付けると自分で目標を掲げた 実際店にはまだまだ20枚くらいしかない

このペースでは全然足りない でも逆につけたものに対しては自分でも

関心がいくし 実際売れているような気がする 何よりお客さんが立ち止まって

POPを読み 会話をしているだけである程度目的は達成されている 立ち止まれば

買うか買わないかはフィフティフィフティだから 

さあ明日も早くお店に行ってPOPを取り付けるぞ でもホントは自分でやらないで

みんなを巻き込んでやらないとダメなんだけどね
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by kenta824 | 2008-12-22 22:28 | 仕事
クリスマス前哨戦
けんたろうです

土曜日から冬休みに入ったということもあって

家族連れが多く見受けられた いつもと同じ客数なのに

店内の来店客数は多く 客単価は若干高いように思えた

いよいよクリスマス前哨戦 市内の状況を見てみるとあまり

「クリスマス」ではない なんだか盛り上がりに欠ける感がある

それはお客様も同様 各部門の売れているものは意外とベーシック商品

+ ブーツなど一部クリスマス商品だった

てっちゃんの店長日記にもあったような店長平台が当店にもあり

そこで部門ミックスでクリスマスの展開 そこで意外と売れたのがピザ

早々と品切れしてしまった テーマ展開すると意外と商品は売れて行くものだ

まさにてっちゃんの言う通り これは今後の展開を考えないといけないと反省

今日の感じを見ると23 24日は期待できる感があるぞ と疲れた体を

鼓舞するだけの期待感はある
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by kenta824 | 2008-12-22 02:42
今年はあと10日しかない
けんたろうです 今日はネットカフェから

今日は12月20日 クリスマス準備市という特売が開始された

確かにクリスマスに向けて動いている そして年末にむけても

でも実感がない 今年はあと10日間で終わるというのに

いろいろあったなあ 今年は でも終わるという実感はない

これでよいのだろうか? 今年たてた誓いは実行できただろうか?

今年に悔いはないだろうか? まだまだやり足りていないと思う

「Be darring Be first Be different」はまだできていない

だったらこっから10日間 真剣勝負だ どこまでできるか自分に挑戦だ

時間はあっという間に過ぎ去っていく 流されるな
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by kenta824 | 2008-12-20 23:17
コトpop
けんたろうです

しばらくブログをお休みしていました すいません

やっぱり一度休むとダメですね きちんと毎日続けないと

でも続けるためには努力が必要 そして無理は禁物 でないと

長続きしない


さて 年末年始に向けて準備を進める中でグロッサリの主任と話をした

内容は「インフルエンザ対策」 小学校でお茶でうがいをさせているらしい

嫁からそんな話を聞いていたけど他にもそういう学校があるんだ やっぱり

本当なんだねって だからそれをコトPOPにしてみた 利益商品の購買メリットの

見える化だ その前には冬至のかぼちゃコトPOP 季節はたはたのコトPOP

やり始めてみたら結構楽しい いろいろ調べるのも苦ではない

さて売上げや粗利高に変化が出るか 楽しみだ
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by kenta824 | 2008-12-18 22:23
陳列技術
けんたろうです

先日の飲み会の後のカラオケのため 今日も声が出なかった

でも仕事 飴をなめながら咽をいやしながら仕事


先日本部長から指摘されたことについて 再度店長から注意を受ける

内容は「きれいな陳列」 誰が ということはないが全体的に陳列が雑

それは 縦のラインと横のラインがきれいに揃っておらず 特に縦の線が

中途半端  だからここの線をこういう風に揃えてくれと指導される

確かに手直しをするときれいに仕上がる 陳列も大きな技術 しかし注意を

すれば比較的簡単にできるもの ただ気を抜くとすぐに乱れる それが陳列

でも久々に思った きれいな陳列をすると何だか気持ちいい そう久々の感覚だった
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by kenta824 | 2008-12-14 00:05
昨日のクリスマス忘年会
けんたろうです

昨日は店の忘年会&クリスマス会でした

2次会終わって2時過ぎ 飲んでいたので帰るに帰れず

結局車で朝まで寝てしまい 朝銭湯へ

それにしてもみんな溜まっているからか 逆に盛り上がった飲み会だった

アー楽しかったよ でも飲み物 料理がなかなか出てこない

稼働計画ができていないんじゃないか? 次はあの店には行かねえぜ
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by kenta824 | 2008-12-12 23:12
明日は競合対策セミナー
けんたろうです

昨日は私の会社の旗艦店のリニューアルオープン 思い切って業態を

変更した店作りになったため 正直?と思ったが初日の出足は順調

今日のお客様の様子もおおむね順調だと聞いた よいことだ

でも業態を変更したため 以前に扱っていた商品やサービスを思い切って

バサッと切り捨てたため

お客さんからの問い合わせが多かった 「以前にあった○○を探しているんだけど

ないならどこの店に行ったら買うことができるのか教えてほしい」 「前は

安かったのに高くなったね」と 正直どこで線を引いたらいいのかわからないが

商売はお客様あってのもの お客様が求めていることにどこまで対応できるのかが

商売の肝ではなかったか 過去を捨てリニューアルしてスタートするのはすごいこと

だと思うがお客様まで捨てて成り立つ商売はない これからの大きな課題だと思う


明日は競合店対策のプロ K先生のよる店舗視察が行われる

求めているものは高い そして現実はまだまだ遠く及ばない しかしコツコツと

積み上げて行こう 商売に終わりはないのだから 腐らずにやって行こう

それが私たちの使命でもあり 仕事なのだから
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by kenta824 | 2008-12-07 00:07
学ぶこと 勉強すること
けんたろうです

日々勉強しなければと思う 時間の流れが早い 勉強しなければ
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by kenta824 | 2008-12-03 23:25
ひさびさです
けんたろうです

月末月初は忙しい 月間が日曜日なので棚卸しが月曜日になった

日曜日はギフトやらなにやらで忙しく終わり 月曜日はバタバタと

棚卸しに終始した 結局家に帰る時間もなく2日も店に泊まるはめに

今日は棚卸しの最終チェック やっと終わった 

ああ 年末の売場が追いついていない  急がなきゃ

師走は本当に走り回る月になりそうだ・・・
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by kenta824 | 2008-12-03 00:15

by kenta824
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