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けんたのスーパーマーケット日記

お客さんに喜んでもらえれば それだけで幸せ
クリスマス商戦
けんたろうです

23日はIYなどGMSに押され気味で 芳しくないような感じだった

それは自店だけでなく全店的な傾向だった 来期は23日に客数対策を

考えないといけないと感じた


その翌日24日も午前中はやはり全体的な買い物をするGMSに流れていたような

感じがする SMの場合お客様がいらっしゃるのは14時過ぎ クリスマスケーキの

予約も15時以降に集中していた 作業は全体的に午前中に集中 午後はどうしたら

よいのかわからず売り込みに集中できていない これは来期の反省

作業を午前中に集中するなら午後は推奨販売を徹底させるシフトづくりが必要

食べておいしい商品が自店には沢山あるのだからそれを売り込む まさに

IYが取り組んでいること そしてもう一つの反省はもっとクリスマスケーキ予約に

力を入れるべきだった 現にケーキを頼まれたお客様はついでにいろいろ買って

行かれる そしてクリスマスコーナーの集中展開の密度を高めること 

これができれば来年はもっと伸びそうかなと思った 
by kenta824 | 2008-12-25 05:47
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by kenta824
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