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けんたのスーパーマーケット日記

お客さんに喜んでもらえれば それだけで幸せ
地区部門会議
鮮魚SVをしているけんたろうです
商売に関わる様々な方々と交流できたらと思っています


地区での鮮魚部門会議を行った

会議の内容は 節分の取り組みについてと 2月の販売計画

それに新年度に向けての方向性の話など



今年の2/3の節分は水曜日という曜日周り それに対して前週は

どういう展開をして 2/1からはどうするか 当日はどうするかを

説明した 特に平日は会社全体で取り組んでいる均一セールの特売が

入っているので それとの絡みを踏まえ 均一セールはいつもより

縮小して季節の催事を優先して 当日はいわしの展開も必要だけど

それよりもやはり恵方巻きの展開を 鮮魚としてどこまで

取り組んでいくかという話をした


先日『標準化』の話をしたが いろんなテーマが入ってくると

お店によっては展開しきれない だから優先順位と 展開方法

商品の位置づけ 商品化を話したつもりだ 時間の関係で

個店ごとの展開までは詰められなかったが 

これから詰めていくことにする



この地区では最後の会議

節分は季節の変わり目 節目を表す

私も節分が終われば異動 そこまでが私の仕事 

それがひとつの節目になる そして新しい地区で立春を迎える
by kenta824 | 2010-01-22 05:58 | 仕事
<< 異動後の仕事 異動になることになりました >>

by kenta824
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