人気ブログランキング | 話題のタグを見る

けんたのスーパーマーケット日記

お客さんに喜んでもらえれば それだけで幸せ
布石と顔見せの違い
鮮魚のSVをしているけんたろうです
商売に関わる様々な方と交流できたらと思っています



今日のてっちゃんの店長日記から気づいたこと
『布石』について

そもそも布石という言葉は囲碁用語らしい
石は碁石、布は敷く、配置するという意味で、
序盤戦で全面的な展開を考えて要所要所に石を
打っておくことを指す この言葉にピンと来た!

うちの会社では『顔見せ』という言葉を使う年末に売るべき商品
例えば刺身の盛合せ予約を促したりするために 年末に売る
3980円や2980円の盛合せや かになど年末に売る商品を
お客様の見える場所に展開しておくことを指す

しかし、毎年感じる違和感がある それは顔見せ商品は
『売れていない』ということ 序盤戦で確かに紹介しておくことは
必要だと思うが、だからといって売れない商品が売場で
幅を利かせているようでは意味がない

私がピンときた『布石』という言葉 
それは積極的な意思(石?)を感じたからだ
つまり『見せる』というよりは 『仕掛ける』だ

てっちゃんのブログを読んでいてイメージが湧いた!
今週は『数の子』『季節はたはた』『なめたがれい』で
チャレンジすることに決めた! 異常値へチャレンジだ!
早速明日朝 主任たちと打ち合わせするぞ
by kenta824 | 2009-12-11 01:15 | 年末
<< 小濱さんのお話 復帰! >>

by kenta824
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
以前の記事
最新のトラックバック
カテゴリ
フォロー中のブログ
リンク集
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧